Sanstar Limited की शुरुआत 1982 में हुई थी। यह प्लांट बेस्ड स्पेशिएलिटी प्रोडक्ट के साथ-साथ फूड, पेट फूड के लिए इंग्रीडिएंट सॉल्यूशंस भी बनाती है। IPO से पहले Sanstar ने एंकर इनवेस्टर्स से 153.05 करोड़ रुपये जुटाए। कंपनी के प्रमोटर गौतमचंद सोहनलाल चौधरी, संभव गौतम चौधरी और श्रेयांस गौतम चौधरी हैं। कंपनी का वित्त वर्ष 2024 में रेवेन्यू 10.58 प्रतिशत गिरकर 1,081.68 करोड़ रुपये पर आ गया
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